2015.8.30 おいしいうどん屋さんは見た目ではないですね。
先日、家族がうどんを食べたいというので、
たまたま通りがかりのうどん屋さんに入ることにしました。
「はるや」さんです。「山岡」さんという表札もかかっていました。
昭和の頃からのずいぶん昔から営業されているお店のようです。
お店の扉や店内、椅子、机は、よく整えられていてきれいにされていますが、
チェーン店と比べると・・・。
それでも、出されたうどんを食べてびっくり。
本当に「おいしい」と感じました。
私はそばを注文しましたが、
お汁を飲んでも、そばを食べても、
そばの酸っぱさというか、渋みというか、
甘さの反対の感覚はようなものは一切感じず、
本当に何十年ぶりか、こんなにおそばっておいしいのだと、
久しぶりにおいしいおそばをいただくことができました。
普段お汁を飲むことも、油揚げを食べることもない、家族も、
この時ばかりは、油揚げがおいしいと言い、
お汁もおいしいと言い、最後までお汁を飲み干しました。
驚きましたが、
子供でもおいしさが分かるというか、
子供だからおいしさが分かるのですね。
お店の面構えを見ても、店内を見ても、
・・・ではありますが、
やはり、勝負すべきところは味ですね。
ダシが勝負のこの世界。
見た目ではなく味。
カメラや写真も、
見た目ではなく、腕。そして、自分自身の芸術性。
あのメーカーのあのカメラだから、写真が上手なのではありませんよね。
あの有名な人が撮った写真だから、良い写真なのではありませんよね。
やはり、腕。芸術性。
そばを食べながら、そんなことと考えました。
隠れた名店だと思いますし、おいしいからこそ、ずっと続けれてこられたのだと思います。
ネットのブログなどでも、多数紹介されていました。
久しぶりに、満足のいくうどん、そばをいただくことができました。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
素晴らしいお店でした。
よい勉強になりました。
シロヤのオムレット
Shiroya's Omuretto.Fukuoka Prefecture , Japan. 2015
昨日、ナイスを下さった方、ありがとうございました。
